Полезные советы

  Основу рациона по праву занимают злаковые: мультизлаки, овсянка, пшено,  рис,  гречка, а также цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы.  Крупы  для  здоровья должны составлять основу питания, то есть до 40% в    ежедневном  рационе. В  них содержатся очень много ценных минеральных веществ,  аминокислот,  клетчатки  очищающей весь организм, сложных углеводов.

Каши, приготовленные из злаков, диетические блюда, насыщают надолго, улучшают    пищеварение благодаря содержащимся в них волокнам. Полезные свойства каш    усиливают добавки из овощей, сухофруктов, молока. Злаковая диета позволяет человеку сбросит от 5 до 7 кг, и заодно выводит шлаки, лишнюю жидкость и токсины. Дополнительным бонусом от такой диеты будет улучшение состояние кожи, ногтей и волос.

Различные крупы воздействуют на организм по-разному, поэтому желательно употреблять их по очереди в течение недели или сочетать между собой в одном блюде.

Read More…

Многие любят и покупают хрустящие хлебцы. Они бывают бездрожжевые или приготовленные на дрожжах, сладкие, с пикантной остротой, соленые, тающие во рту, с различными добавками. Считается, что они хорошая замена хлебу для тех, кто следит за своим весом и печется о здоровье. О пользе этого продукта.

Каким образом производят этот продукт? Способы приготовления хрустящих хлебцев.

1. Чаще всего их выпекают как обычный хлеб. Мука при этом используется самая разная: кукурузная, гречневая, рисовая, ячменная, ржаная, пшеничная. Производители часто смешивают различные виды муки. И вкус разнообразят добавками: сладкого перца, тмина, чеснока, морских водорослей и другими.

Read More…

Этот экзотический фрукт считается исполнителем желаний, символом страсти и лекарством буквально ото всех болезней. Что же на самом деле он из себя представляет? Манго — польза и вред, есть ли они и чего больше?

1. Манго — польза. На Востоке к этому фрукту относятся с большой любовью, и известен он там более 8 тыс. лет. Его даже называют «великим».  На самом деле манго заслужил такой название благодаря содержащимся в нем в большом количестве полезным веществам. Его мякоть содержит каротин, который преобразуется в организме в витамин А, улучшая зрение и защищая кожу от старения, особенно от фото (солнечного).

Содержит этот вкуснейший фрукт также витамины группы В, D и E, цинк, медь,фосфор и кальций. Манго полезен, так как он предохраняет от возникновения рака, укрепляет иммунитет. Его полезно есть при неврологических расстройствах и заболеваниях сердца. Содержит плод манго витамин С в больших количествах, чем лимон, а каротин вдвое больше, чем мандарины.  в мякоти фрукта обнаружены противовирусные ферменты.

Read More…

Это один из основных продуктов, который должен быть в питании человека постоянно. Он полезен для любого возраста. Богат всеми необходимыми для здоровья микроэлементами, витаминами, кальцием и белком.  Хорош творог на завтрак, особенно потому что не требует приготовления. Идеален он и для женщин, сидящих на диете, в качестве легкого ужина.

Read More…

Что такое глютен? Где содержится, опасен ли для здоровья? Содержат глютен многие злаковые: пшеница, ячмень, овес, рожь. Его народное название — «клейковина». При выпечке хлеба как раз это вещество придает тесту упругость и липкость.

Чем больше в тесте клейковины, тем качество хлеба выше. Тогда почему же врачи говорят о вреде этого вещества для здоровья человека, а многие люди ищут продукты, которые его не содержат? Врачи считают, что увеличилось число людей, страдающих целиакией, то есть генетической непереносимостью этого природного белка, которым по сути является глютен.

Целиакию называют глютеновой энтеропатией. Выявлено, что продукты, содержащие глютен, повреждают стенки тонкой кишки. У детей заболевание вызывает диарею, анемию, истощение, отставание в развитие. Именно такие симптомы описал еще в 1888 Сэмюэль Ги году,  английский врач, связав их с глютеном.

Read More…