Суп из трески с перцем.
400 г картофеля, 1 луковица, 2 стол. ложки оливкого масла, стручок сладкого перца, немного карри, 400 г филе трески, молотый белый перец, 2 стол. ложки сухого белого вина, 100 г риса.
* Сначала сварить рис, но не до готовности. Положить в дуршлаг.
* Перец нарезать полосками, а картофель кубиками. Лук порубить.
* Обжарить все вышеназванные овощи в оливковом масле, картофель немножко подрумянить.
* Залить кипятком, минутку прокипятить. Положить в суп рис и кусочки филе трески.
* Заправить вином, посолить, добавить перец. Варить 5- 7 минут.
