Запеканка с овощами.
На 4 порции запеканки с овощами:
6 яиц, 300 г салата, 5 ст. л. масла, 1 большая луковица, 2 помидора, 100 г сметаны, соль, белый перец, мускатный орех, 150 г тёртого сыра.
Яйца сварить, остудить, почистить, порезать на половинки. Слегка поджарить лук и помидоры на масле. Добавить салат, подогреть, пока не размякнет. Приправить солью, белым перцем, мускатным орехом. Переложить в противень, смазанный маслом, сверху положить яйца и жаренный лук. Сыр перемешать со сметаной и полить им запеканку. Запекать 15 минут при температуре 225 градусов.
Кушать подано!
