Полезные советы

Свекольник.

Сохранить яркий цвет свекольника помогают 1 — 2 столовые ложки лимонного сока и 1 чайная ложка сахара.

Куриное мясо.

Станет белым и нежным, если перед приготовлением сбрызнуть его лимонным соком.

Суп с перловкой.

Чтобы перловка в супе не посинела, нужно варить её отдельно. Промыть под холодной водой, добавить в суп.

Мясо.

Говяжье жаркое приобретёт пряный вкус, если мясо за несколько часов до готовности смазать горчицей.

Если жарите в духовке, то поставьте в духовку небольшой сосуд с водой. Мясо будет сочным и не пригорит.