Салат из морепродуктов морской коктейль
Салат из морепродуктов «морской коктейль» готовится так:
* Делаем соус: мелко порубить петрушку с чесноком. Взбить в блендере яичные желтки (2 шт.) с лимонным соком (2 стол.л.). Влить тоненькой струйкой ложку — две оливкового масла, добавить петрушку и чеснок.
* Макароны звёздочки (150 г) отварить до готовности, слить воду, добавить ложечку масла, перемешать. Посолить, охладить.
* Морской коктейль (500 г) обжарить на масле до готовности. Охладить.
* Всё компоненты смешать, добавив в него 100 — 200 г винограда кишмиш, полить соусом, украсить.
В салат добавлять соль и перец молотый по вкусу.
